Cooking on Fire

Cooking on Fire των συγγραφέων Eva Helbaek Tram και Nicolai Tram είναι μια μαγειρική που σας ταξιδεύει στην πιο πρωτόγονη μέθοδο μαγειρέματος – την ετοιμασία φαγητών σε ανοιχτή φωτιά. Εκδόθηκε το 2023 από τις εκδόσεις Gestalten και περιλαμβάνει 256 σελίδες γεμάτες έμπνευση για όσους θέλουν να ανακαλύψουν τη μαγεία του μαγειρέματος κάτω από τον ουρανό.

Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε μια ευρεία γκάμα συνταγών, από κλασικά πιάτα όπως το chilli con carne και τα ψητά κάστανα, μέχρι πιο σύνθετες δημιουργίες που απαιτούν περισσότερο χρόνο και υπομονή. Οι συγγραφείς μοιράζονται τις εμπειρίες τους από την κατασκευή και το άναμμα της φωτιάς, διάφορες τεχνικές μαγειρέματος πάνω στις φλόγες και τον απαραίτητο εξοπλισμό για να πετύχετε αυθεντικές γεύσεις.

Cooking on Fire δεν είναι απλώς μαγειρική· είναι μια πρόσκληση να καθίσετε δίπλα στη φωτιά, να αφήσετε τις φλόγες να σας παρασύρουν και να απολαύσετε τη διαδικασία της παρασκευής όσο και της γεύσης. Αυτό το βιβλίο είναι ιδανικό για όλους όσοι θέλουν να ζήσουν την εμπειρία του μαγειρέματος στη φωτιά στην πιο αγνή του μορφή.